Förbered degen:
I en stor skål, blanda mjölk, salt och socker. Tillsätt mjölet och smula sedan jästen över.
Knådning:
Knåda i 3 minuter på låg hastighet, sedan 10 minuter på medelhastighet tills degen är slät och jämn.
Tillsätt smöret:
Tillsätt smöret i bitar och knåda på låg hastighet tills det har absorberats helt.
Första jäsningen:
Fortsättning på nästa sida
