Förberedelse: Separera äggen och vispa äggvitorna tills de är styva.
Gör smeten: Blanda äggulorna och resterande ingredienser (förutom äggvitorna) i en skål och blanda väl.
Vänd ner äggvitorna: Vänd försiktigt ner de styvt vispade äggvitorna i kvargblandningen.
Förbered bakformen: Smörj en bakform och strö över ströbröd, häll sedan i kvargblandningen.
Grädda: Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C (över-/undervärme) i cirka 60–70 minuter utan att öppna ugnsluckan.
Låt svalna: Låt kakan svalna i den avstängda ugnen och ta ut den inte ur formen förrän den har svalnat helt.
Smaklig måltid!
