-
Värm mjölken försiktigt i en kastrull (ska inte koka).
-
Vispa äggulor, socker, vanilj och majsstärkelse i en skål tills det blir ljust och fluffigt.
-
Häll i lite av den varma mjölken under omrörning, sedan tillbaka allt i kastrullen.
-
Rör hela tiden på låg värme tills såsen tjocknar.
-
Ta av från värmen – inte koka!
🥄 Servering
-
Häll den varma vaniljsåsen över brödpuddingen precis som på bilden.
-
Servera genast — gärna med en kopp kaffe eller te.
💡 Tips
-
Du kan använda överblivet bröd, croissanter eller bullar för extra smak.
-
För en lyxigare variant: tillsätt lite apelsinskal eller romextrakt i smeten.
-
Puddingen håller sig i kylskåp i upp till 3 dagar — värm den försiktigt i mikron före servering.
