6 msk osaltat smör, mjukt
3 vitlöksklyftor, hackade
2 msk färsk persilja, finhackad
½ tsk salt
Till toppingen:
2 msk smält smör
Extra persilja (valfritt)
Instruktioner:
Gör degen:
I en skål, blanda varm mjölk, vatten, socker och jäst. Låt stå i 5 minuter tills det är fluffigt.
Tillsätt mjöl, salt och olivolja. Blanda tills degen går ihop.
Knåda i 6–8 minuter tills den är slät och elastisk. Täck över och låt jäsa i 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
Gör vitlökssmörfyllningen:
Blanda mjukt smör, hackad vitlök, persilja och salt till en slät pasta.
Forma bomberna:
Knåda degen och dela den i 12 bitar.
Plata ut varje bit, tillsätt 1 tsk vitlökssmör i mitten och tryck ihop kanterna för att bilda en boll.
Andra jäsningen:
