Wortel-banaan-havermout ovenschotel
- Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereid het wortel-bananenmengsel
- Prak de banaan in een grote kom tot een gladde massa.
- Voeg de fijngeraspte wortelen toe en meng goed.
Voeg droge ingrediënten toe
- Voeg de instant gehakte gedroogde vruchten, zonnebloempitten, sesamzaad, baking soda, bakpoeder en citroenschil of kruiden toe aan de kom. Roer tot alles goed gemengd is.
Vloeibare ingrediënten toevoegen
- Giet de melk (of water of sinaasappelsap) en citroensap erbij. Meng grondig tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen en het mengsel consistent is.
Bereid de ovenschaal voor
- Vet een ovenschaal licht in of bekleed deze met bakpapier.
- Giet het beslag in de ingevette vorm en verdeel het gelijkmatig.
Bakken
- Zet de schaal in de oven en bak gedurende 40-45 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die u in het midden steekt er schoon uitkomt.
Afkoelen en serveren
- Laat de cake iets afkoelen voordat u hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Serveersuggesties
- Combineer met een kopje thee of koffie voor een heerlijk ontbijt of tussendoortje.
- Serveer warm met een scheutje of een scheutje honing.
Kooktips
- Toevoegingen: Voeg eventueel een handjevol gehakte noten toe voor extra knapperigheid en voedingswaarde.
- Vervangingen: Je kunt de melk vervangen door plantaardige melk, water of zelfs sinaasappelsap voor een citrusachtige twist.
Voedingsvoordelen
- Haver: Rijk aan vezels en zorgt ervoor dat u langer een vol gevoel heeft.
- Gedroogd fruit: Voegt natuurlijke zoetheid en essentiële voedingsstoffen toe.
- Bananen en wortels: leveren vitaminen, mineralen en vezels.
- Zaden: Rijk aan gezonde vetten en eiwitten.
Dieetinformatie
- Vegetarisch: Ja
- Glutenvrij: Gebruik gecertificeerde glutenvrije haver
- Zuivelvrij: Gebruik plantaardige melk of water
Opslagtips
- Invriezen: Kan tot 3 maanden worden ingevroren. Laat het een nacht ontdooien in de en verwarm het opnieuw voor het serveren.
- Koel bewaren: Restjes kunt u maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Makkelijk te maken: Eenvoudige stappen en minimale voorbereidingstijd.
- Gezond en voedzaam: boordevol gezonde ingrediënten die energie en voedingsstoffen leveren.
- Heerlijk: De combinatie van bananen, wortels, haver en gedroogd fruit maakt dit baksel smaakvol en bevredigend.
Conclusie
Geniet van deze wortel- en banaan-havermoutbak als een voedzame en smakelijke toevoeging aan uw ontbijt- of snackroutine. Het is gemakkelijk te bereiden, boordevol gezonde ingrediënten en perfect om te delen met familie en vrienden. Veel bakplezier en eet smakelijk!
Genieten!
