Als je in een lokaal Chinees restaurant eet, verwacht je misschien bekende taferelen als felle lantaarns of sissende woks. Een recent bezoek aan zo’n restaurant leidde echter tot een onverwachte ontmoeting met iets echt eigenaardigs. Tussen de meer typische zeevruchten in een groot aquarium zat een wezen dat rechtstreeks uit een sciencefictionroman leek te komen. Zijn bizarre verschijning wekte de nieuwsgierigheid van gasten, wat vragen opriep over zijn identiteit en of het veilig was om te eten.
Het mysterieuze wezen in het aquarium: eerste indrukken
Op het eerste gezicht leek het wezen in het aquarium op een kruising tussen een mossel en een alien. Zijn langwerpige nek stak uit een grote schelp en wuifde zachtjes in het water. Deze ongewone aanblik zorgde ervoor dat veel gasten zich op het hoofd krabden en zich afvroegen waar ze precies naar keken. Was het een zeldzaam zeedier of misschien een delicatesse uit de diepten van de oceaan? Het restaurantpersoneel, gewend aan zulke vragen, onthulde snel de identiteit van het wezen: het was een geoduck.
Geoduck onthuld: wat is het?
De geoduck (uitgesproken als ‘gooey-duck’) is een soort grote zoutwatermossel die inheems is in de kustwateren van de Pacific Northwest. De geoduck staat bekend om zijn opvallende uiterlijk en is een van de grootste gravende mosselen ter wereld, met een sifon die meerdere meters buiten zijn schelp kan uitsteken. Ondanks zijn vreemde uiterlijk wordt de geoduck in veel culturen als een delicatesse beschouwd, gewaardeerd om zijn zoete en zoute smaak.
