Zelfgemaakte Kip Salami Recept

* 1 kg 200 g kippendijvlees (bij voorkeur zonder bot en vel)

* 15 g keukenzout

* 70 g koude room (30% vet)

* 1 g gedroogde knoflook

* 1 g gemalen zwarte peper

* 1 g piment

* 1 g koriander

* 2 g paprika

Gebruiksaanwijzing:

1. Bereid de kip voor: