Zin in een Frij en Elegant Voorgerecht? Ontdek deze Avocado-glaasjes met Gerookte Zalm ✨🐟 Perfect om Uw Gasten te Impone-ren!
Inleiding
Verwen uzelf en uw gasten met deze **zelfgemaakte avocado-glaasjes met gerookte zalm**, waarin de romigheid van rijpe avocado samenkomen met de intense noot van gerookte zalm en de pikante werking van rode piment tot een verzadigende traktatie die binnen 20 minuten klaarstaat. Gemaakt zonder complexe stappen maar rijk aan sfeer en balans, is dit gerecht perfect als borrelhapje, twist op klassieke ceviche of verwenmoment bij de koffie.
Dit gerecht brengt pure vitaliteit naar elke pauze – eenvoudig genoeg om snel klaar te maken, maar verfijnd genoeg om indruk te maken. Of u nu iets zoekt om overgebleven avocado’s op te gebruiken of gewoon wilt verwonnen met pure indulgentie – deze glaasje-aperitieven worden uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor ca. 6–8 glaasjes)**
#### Voor de vulling:
- 4 kleine of 2 grote avocados, ont pit en fijngemalen** (of gebruik komkommer of guacamole voor basisflair)
- 1 ui (vers, wit of sjalot) fijngehakt** (voor lichte bitterzoete binding)
- 1 rode pimentoise (Piment oiseau of chilipeper), fijngehakt (zaden verwijderd voor mild effect)**
- Het sap van 1 citroen (ca. 50 ml)** (voor fris contrast – optioneel wat zest)
- 25 cl volle vloeibare room of Griekse yoghurt (ca. 250 ml)** (kokosroom voor plantaardige alternatief)
- 1/2 bosje bieslook, fijngehakt** (of vervang door peterselie of citroengras voor extra flair)
- 1/2 bosje platte peterselie, fijngehakt** (voor frisse dimensie – optioneel)
#### Voor de garnering:
- 6 plakken dunne gerookte zalm (of makreel of garnalen voor andere dimensie)**
- Frisse rozemarijnblaadjes of citroenzest (garneer, optioneel)**
