– 225 gram fetakaas, verkruimeld
– 1 kopje zure room
– 1 kopje roomkaas, zacht
– 1/4 kopje mayonaise
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
– 1/2 theelepel gedroogde oregano
– 1/4 theelepel rode pepervlokken (naar smaak aanpassen)
– 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
– Artesisch brood, pitachips of verse groenten om te serveren
Routebeschrijving
1. Doe de fetakaas, zure room, roomkaas en mayonaise in de slowcooker. Roer alles door elkaar tot het begint te mengen.
2. Roer de gehakte knoflook, dille, oregano, rode pepervlokken en zwarte peper erdoor tot alles goed gemengd is.
3. Doe het deksel op de slowcooker en zet hem op laag vuur. Laat het mengsel ongeveer 2 uur opwarmen en smelten. Roer af en toe, zodat er een gladde, uitnodigende textuur ontstaat.
4. Zodra de dip warm en romig is, roer je hem nog een keer door. Serveer het warm, met het brood en de groenten er fraai omheen uitgestald.
Variaties & Tips
– Als je je avontuurlijk voelt, gooi er dan een handvol gehakte spinazie of artisjokken doorheen voor een heerlijke twist.
– Voor een extra vleugje pit kun je de dip vlak voor het serveren bestrooien met een snufje paprikapoeder of een scheutje olijfolie.
– Mocht je weinig tijd hebben, dan kun je dit in een pannetje op middelhoog vuur opwarmen en voortdurend roeren, tot het net zo lekker is.
Lieve mensen, niets brengt mensen zo samen als een lekkere duik. Terwijl u uw brood in deze warme en uitnodigende kom vol liefde doopt, mag het u herinneren aan de draden die ons allemaal met elkaar verbinden: eten, familie en de eenvoudige vreugde van het samenzijn. Eet smakelijk!
