Zoute Madeleines met Spek en Emmental: De Krokante Smaakcombinatie die je Zal Verassen đđđ§
Inleiding
Verwen jezelf met deze verrassend smaakvolle zoute madeleines die de klassieke zoete koek vergeten zijn! Gemaakt met knapperig gebakken spek en romige emmental, combineren deze mini-taartjes de kracht van hartige ingrediënten met de luchtige structuur van een echte madeleine. Ze zijn ideaal als hapje bij de borrel, als onderdeel van een gezellige brunch of gewoon omdat je iets lekkers verdient.
Het recept is eenvoudig genoeg om snel klaar te maken, maar toch raffineerd genoeg om indruk te maken op familie en vrienden. Of je nu houdt van knapperige textures of zoekt naar iets nieuws voor het weekendontbijt â deze madeleines worden jouw nieuwe favoriet!
IngrediĂ«nten (voor ca. 16â20 stukjes)
- 3 grote eieren
- 100 g bloem
- 1 el maĂŻzena (voor extra luchtigheid)
- 100 g gesmolten boter (of neutrale olie voor lichtere variant)
- 50 g geraspte emmental of goudse kaas
- 50 g gekruide of geroosterde spek (in kleine stukjes)
- Een snufje zout
- Frisse kruiden zoals tijm of rozemarijn (optioneel, fijngehakt)
- Extra kaas of spek voor bestrooien (optioneel)
