Zoute vlecht: het rustieke recept zal iedereen overtuigen

3. Bereiding van de gezouten vlecht

3.1 Verzamel de benodigde gereedschappen

Zorg ervoor dat u over alle benodigde kookgerei beschikt.

3.2 Bereiding van het deeg

1. Activeer de gist  :
   • Los in een kom de biergist op in lauw water met de suiker. Laat het ongeveer 10 minuten staan, totdat er schuim op het oppervlak ontstaat.
2. Meng de ingrediënten  :
   • Zeef de bloem in een grote kom en voeg het zout toe. Maak een gat in het midden en giet de geactiveerde gist en olijfolie erin.
3. Kneden  :
   • Meng de ingrediënten met een vork en leg het deeg op een werkblad. Kneed het met de hand gedurende 10 tot 15 minuten, totdat het glad en elastisch is.
4. Laten rijzen  :
   • Vorm het deeg tot een bal en leg deze in een licht ingevette kom. Dek het deeg af met een doek en laat het op een warme plek ongeveer 1 tot 2 uur rijzen, of tot het volume is verdubbeld.

3.3 De vulling voorbereiden

1. Bereid de ingrediënten voor  :
   • Maak ondertussen de vulling. Als u spinazie gebruikt, bak deze dan in een pan met een scheutje olijfolie. Als u andere groenten gebruikt, kook deze dan naar smaak.
2. Snijd de kaas  :
   • Snijd de kaas in blokjes of plakjes, afhankelijk van het soort kaas dat u kiest.
3. Vulling samenstellen  :
   • Meng de ham, kaas, groenten en olijven in een kom. Voeg zout en peper naar smaak toe en eventueel kruiden.
     
     ←VorigVolgende→