Het recept voor het carnavals-sinaasappelvrije recept voor carnaval. Een licht, geurig en makkelijk te bereiden dessert met het geheime ingrediënt van oma!
Carnavalskastanjes zijn een onweerstaanbaar traditioneel dessert, maar deze eivrije sinaasappelversie is perfect voor wie op zoek is naar een licht recept met een citrussmaak. Het geheim? Een speciaal ingrediënt, doorgegeven door grootmoeder, waardoor deze castagnole zacht en aromatisch zijn. Ontdek hoe je ze eenvoudig bereidt en een taart op tafel zet die iedereen zal veroveren!
Ingrediënten voor oranje kastanjes zonder eieren
Voor ongeveer 20-25 kastanjes heb je nodig:
- 250 g bloem 00
- 80 g suiker
- 100 ml vers sinaasappelsap (ongeveer 2 sinaasappels)
- 50 ml melk (voor een lactosevrije versie kunt u plantaardige melk gebruiken)
- 40 g gesmolten boter (of margarine voor een veganistische versie)
- 1 theelepel bakpoeder
- Geraspte schil van een onbehandelde sinaasappel
- Een snufje zout
- Poedersuiker of fijne kristalsuiker ter decoratie
- Zaadolie om te frituren
Procedure voor kastanjebossen zonder eieren
