Ontdek Deze Heerlijke Witlofschotel met Roquefort en Noten 🥬🧀🥜
Een romige, hartige combinatie die jouw smaakpapillen zal verwennen!
Inleiding
Deze witlofschotel met Roquefort en noten is een warme, romig-zoute traktatie die perfect past bij koude avonden of als luxe bijgerecht tijdens het weekendmenu. De bittere noot van de gestoofde witlof wordt subliem gebalanceerd door de scherpe kruidigheid van Roquefort en de knapperige textuur van geroosterde noten.
Het gerecht is eenvoudig genoeg om snel klaar te maken, maar raffineerd genoeg om indruk te maken op familie en vrienden. Of je nu zoekt naar iets comfortabels of gewoon wilt genieten van een klassiek Franse stijl – deze schotel wordt jouw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 6 grote witloffen (gespoeld en eventueel gesneden in halve stokjes)
- 150 g Roquefort (of blauwe kaas naar keuze)
- 100 ml vloeibare room (of crème fraîche voor iets vollere structuur)
- 50 ml melk (om saus wat lichter te maken)
- 50 g gehakte noten (zoals walnoten, hazelnoten of pecannoten)
- 2 el boter of olijfolie (voor bakken of gratinéren)
- Zout en peper (naar smaak)
- Frisse kruiden of citroenschil (optioneel, voor afwerking)
