Deze Madeleines met Roquefort zijn een Heerlijke Mix van Hartige Smaak 🧀✨ Perfect voor een Aperitief of Brunch!
Inleiding
Verwen uzelf en uw gasten met deze hartige madeleines met Roquefort – een verrukkelijke twist op de klassieke Franse koekjes die zoete delicatessen vervangt door intense kaasgeur en romigheid. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten en gevuld met scherpe blauwe kaas, zijn deze mini-taartjes ideaal als borrelhapje, bijgerecht of luxe tussendoortje.
Het mooie aan dit recept is dat het snel klaar is, maar eruitziet alsof het rechtstreeks uit een delicatesschen komt. Of u nu op zoek bent naar iets unieks voor een aperitiefplank of gewoon houdt van rijke kaassmaak – deze madeleines worden jouw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor ca. 16–18 stukjes)
- 10 cl melk (ca. 100 ml – lauw verwarmd)
- 2 grote eieren
- 125 g bloem (tarwebloem of mix met havermout voor lichtere noot)
- 3 g bakpoeder (of 1/2 tl bakpoeder voor luchtigheid)
- 3 cl koolzaadolie (of olijfolie voor extra aroma)
- 100 g Roquefort (in kleine stukjes gesneden)
- 50 g geraspte kaas (zoals goudse kaas of parmezaan voor extra korst)
- Frisse kruiden of rozemarijn (optioneel, voor afwerking)
