Niets gaat Boven een Goede Zelfgemaakte Baguette 🥖 Een Heerlijke Traditionele Franse Broodjes!
Inleiding
Verwen uzelf met deze **zelfgemaakte Franse baguette**, waarin de eenvoud van bloem, water, gist en zout samenkomt tot een brood met een knapperige korst en luchtige binnenkant. Gemaakt zonder ingewikkelde hulpstoffen maar wel met liefde en tijd, is dit brood perfect als basis voor ontbijt, borrelhapje of gewoon omdat u houdt van echte genietkunst.
Dit recept is een ode aan de klassieke Franse bakkerijkunst – makkelijk genoeg om thuis na te maken, maar verfijnd genoeg om indruk te maken. Of u nu iets zoekt om uw ochtendbrood op te fleuren of wilt verwennen met authentieke sfeer – deze baguette wordt uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor 4 grote baguettes)
- 1 kg T55-bloem** (of gebruik witte broodbloem voor vergelijkbare structuur)
- 700 g water (lauw – ca. 37°C)
- 16 g verse gist (of 8 g gedroogde bakkersgist)
- 22 g zout (of 1 el fijn zeezout – cruciaal voor smaak en structuur)
- Kwikzaad of boterhamzaad (optioneel) (garneer voor extra crunch)
- Frisse kruiden of citroenzest (garneer, optioneel)
