🥧✨ Hartige Taart met Witte Bloedworst – Een Origineel Gerecht om je Gasten te Verwennen!
Inleiding
Als je op zoek bent naar een origineel, stevig en elegant gerecht dat perfect is voor een herfst- of winterdiner, dan is deze taart met witte bloedworst (boudin blanc) precies wat je nodig hebt. Met zachte gekaramelliseerde uien, een fluweelzachte béchamelsaus met nootmuskaat en een krokante bladerdeegkorst is dit een gerecht dat traditie en finesse samenbrengt. Ideaal als hoofdgerecht met een salade of in kleinere stukken als feestelijk voorgerecht.
Ingrediënten (voor 4–6 personen)
- 1 rol bladerdeeg
- 2 uien (fijngehakt of in halve ringen)
- 3 witte bloedworsten (gekruid of ongekruid, naar smaak)
- 50 g boter
- 2 eetlepels bloem
- 50 cl halfvolle melk
- 2 theelepels nootmuskaat (versgeraspt voor extra aroma)
- Zout en peper, naar smaak
- 70 g geraspte gruyère (of emmental/parmezaan)
