Ingredienser:
8 koppar (960 g) vetemjöl (plus lite för att strö över)
10 tsk (50 g) bakpulver (viktigt för jäsning)
1 kopp (200 g) socker (smaksätt)
500 g bakmargarin (kallt, tärnat)
Skal av 1-2 apelsiner (ca 2 msk, efter smak)
1 1/2 kopp (200 g) russin (eller russin)
2 koppar (500 ml) amasi (eller kärnmjölk/naturell yoghurt)
1/2 kopp (120 ml) färskpressad apelsinjuice
2 msk 1/4 tsk vaniljextrakt (valfritt, för smaksättning)
3 stora ägg (2 till degen, 1 till äggtvätten)
Instruktioner:
Tillredning:
Värm ugnen till 200 °C (390 °F). Klä bakplåtar med bakplåtspapper.
Blötlägg russinen i varmt vatten i 10 minuter och låt dem sedan rinna av. (Valfritt, men gör dem mjukare!)
