Ingredienser
Till degen:
Vetemjöl – 4 koppar (500 g)
Bakpulver – 2 teskedar
Osaltat smör eller kallt margarin – 1 kopp (250 g)
Kallt vatten – cirka 1/2 kopp (120 ml)
Salt – 1 tesked
Ägg – 1 för äggtvätt
Till fyllningen:
Nötfärs – 1 pund (450 g)
Potatis (skalad och tärnad) – 1 kopp (150 g)
Morötter (skalade och tärnade) – 1/2 kopp (60 g)
Lök (hackad) – 1 liten
Vegetabilisk olja – 2 matskedar
Nöt- eller kycklingbuljong – 1/2 kopp (120 ml)
Vetemjöl – 2 matskedar (för att förtjockna)
Timjan – 1/2 tesked
Currypulver – 1/2 tesked
Salt – efter smak
Maln peppar – efter smak
Instruktioner
Förberedelse av fyllningen:
Värm oljan i en stekpanna och fräs löken tills den är genomskinlig.
