En saftig, fyllig och chokladig tvålagerstårta som är enkel att göra och perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser:
Till kakan:
400 g vitt socker
245 g vetemjöl
75 g osötad kakao (naturell eller holländsk process)
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 stora ägg
240 ml varmt vatten eller kaffe (för att intensifiera chokladsmaken)
240 ml mjölk
120 ml neutral olja (majs, solros, raps)
1 1/2 tsk ren vaniljextrakt
Till chokladkrämen:
180 g halvsöt eller mörk choklad, hackad
226 g osaltat smör, rumstempererat
250 g florsocker (valfritt, för en sötare frosting)
1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Instruktioner:
1. Kakberedning:
Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Smörj och mjöla två kakformar på 20 cm (8 tum).
Blanda de torra ingredienserna: Sikta mjöl, kakaopulver, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål.
Tillsätt de våta ingredienserna:
Vispa ihop ägg, olja, vatten/kaffe, mjölk och vanilj i en separat skål.
Inblanda gradvis de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och blanda tills en jämn smet bildas.
