Mormors Quarktaschen är en snabb och otroligt god godsak som kan tillagas på bara 10 minuter. Med bara några få ingredienser som kvarg, socker och mjöl skapar du en mjuk, saftig deg som snabbt formas till små fickor och gräddas. Kvargfyllningen gör dem särskilt möra och smakrika. Perfekt för spontana mellanmål eller som en söt dessert till kaffet. Förberedelserna är en barnlek, så även nybörjare i köket kan enkelt vara med. Dessa Quarktaschen är krispiga på utsidan och härligt mjuka på insidan, vilket gör dem till en oemotståndlig godsak. Ett enkelt recept som aldrig går ur modet och aldrig misslyckas med att glädja.
Det finns knappast något som väcker barndomsminnen mer än doften av nybakade Quarktaschen som sprider sig genom köket. Detta recept är ett sant mästerverk från mormors kök, fängslande med sin enkelhet och ojämförliga smak. Mormors Quarktaschen är inte bara otroligt läckra, utan också tillagade på bara 10 minuter – perfekt för alla som vill trolla fram något gott i en fart.
Den delikata jästdegen, som blir underbart luftig tack vare varm mjölk och jäst, utgör grunden för detta läckra bakverk. Fylld med en krämig kvargblandning, förstärkt med russin, vaniljsocker och en antydan citronskal, är dessa små smakrika fickor underbart saftiga på insidan och gyllenbruna och krispiga på utsidan.
Receptet kan också anpassas efter din egen smak: Oavsett om det är med mer eller mindre socker, utan russin eller med en extra nypa kanel – möjligheterna är oändliga. Speciellt på kalla dagar eller under advent är dessa kvargfickor en riktig njutning och passar perfekt till en kopp te eller kaffe.
Den enkla tillagningsprocessen gör detta recept idealiskt för nybörjare, medan smaken kommer att övertyga även de mest erfarna bagarna. Och det bästa? Receptet har gått i arv genom generationer och bevarar det kärleksfulla hantverket som gör varje enskild kvargficka så speciell.
Prova det, och låt detta traditionella bakverk transportera dig till en värld full av barndomsminnen och rena stunder av njutning. Mormors kvargpåsar är mer än bara ett recept – de är en del familjehistoria som du kan baka i ditt eget kök när som helst.
Mormors kvargpåsar tillagas på 10 minuter och är så goda.
Till degen:
250 ml mjölk
50 g smör
500 g mjöl
50 g socker
1/2 tärning jäst
1 ägg
1 nypa salt
Till kvargfyllningen:
300 g kvarg 1
ägg Socker efter smak 1 påse vaniljsocker Citronskal Russin
Att pensla
med mjölk, uppvispad äggula
Förberedelse:
Fortsättning på nästa sida 👇(Sida 2)👇
