Berrichon Pâté de Pâques, en ugnsbakad köttpaj, är en traditionell rätt från Berry-regionen som äts under påskhelgen. Långt ifrån att vara en sushirulle, döljer denna bakade paté hårdkokta ägg i hjärtat, omgivna av en läcker fyllning av fläsk och kalv. Denna förbättrade version, med en touch av vitt vin och färska örter, är ännu mer njutbar.
8 portioner
