Efter den första tuggan tittade min man på mig och sa: ”Oavsett vad det här är, så behåller vi DETTA!” Jag skrev omedelbart ut receptet som en skatt och ramade in det.

Ingredienser:

För köttbullarna:

450 g köttfärs

1/2 kopp ströbröd

1 ägg, vispat

1/2 lök, finhackad.

1/4 tesked muskotnötpulver

1/2 tesked vitlökspulver

1 tesked grovt salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

2 matskedar olivolja

För domstolen:

1 kopp nötköttbuljong

1 pint grädde

1 matsked Worcestershiresås

2 ½ koppar äggnudlar

1 ½ koppar riven schweizerost

Salta och peppra efter smak.

Färsk persilja, skuren i små bitar, till strö över.

Förberedelse

Receptet fortsätter på nästa sida