För 6-8 personer
Förberedelsetid: 60 minuter
Baci Panteschi är en originell present till en middag eller fest.
Tips: Det så kallade “ros- eller rosettjärnet” för att baka degblommor finns i Tyskland i välsorterade hushållsartiklar och online. Det är dock värt att öva på, eftersom det inte är helt enkelt.
Ingredienser
För degen:
400 g mjöl
100 ml mjölk
250 ml öl
4 ägg
200 g socker
1 nypa salt
½ förpackning bakpulver
lite rivet skal av en obehandlad citron
Florsocker till strö
Olja till stekning
Till fyllningen:
300 g ricotta
60 g socker
kanel efter smak
Tillredning
Receptet fortsätter på nästa sida
