Elegant och smakrik klassisk biff Diane
Ingredienser:
4 oxfiléer (ca 170 g styck)
2 msk olivolja
2 msk osaltat smör
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1,2 dl köttbuljong
1,2 dl brandy eller konjak
1,2 dl vispgrädde
2 msk dijonsenap
2 tsk worcestershiresås
1 msk hackad färsk persilja
Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner:
Fortsättning på nästa sida
