Ingrediënten:
Voor het koekje:
4 eieren
Een snufje zout
100 gram suiker
De dooier van 1 ei
De fijngeraspte schil van 1 sinaasappel
100 gram bloem
Vanilline (of vanille-extract)
Voor de sinaasappelcrème:
2 eieren
150 gram suiker
3 eetlepels zetmeel
300 gram melk
Sinaasappelsap (van de sinaasappel die voor de schil wordt gebruikt)
2 eetlepels boter
