Ingrediënten
Voor de panna cotta:
400 ml slagroom
200 ml melk
80 g suiker
1 theelepel vanille-extract
4 blaadjes gelatine (of 1 pakje poedergelatine, volgens de aanwijzingen op de verpakking)
100 g pure chocolade
Voor de frambozensaus:
200 g verse of bevroren frambozen
2 eetlepels suiker
1 theelepel citroensap
Bereidingswijze
Gelatine:
Week de gelatineblaadjes ongeveer 5 minuten in koud water.
Als u gelatinepoeder gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking.
Panna cotta mix:
Doe de slagroom, melk, suiker en vanille-extract in een grote kom en meng tot het goed gemengd is.
Verdeel het mengsel in tweeën.
Chocoladelaag:
Breek de pure chocolade in kleine stukjes en doe ze in een hittebestendige kom.
Verwarm de helft van het roommengsel lichtjes, maar laat het niet koken. Het zou alleen warm genoeg moeten zijn om…
Ga verder met het recept op de volgende pagina
