Ägg har varit en källa till debatt i näringsvärlden i åratal. De kritiserades en gång för att vara höga i kolesterol och kopplade till hjärtsjukdomar, men många undvek dem. Men modern forskning berättar en annan historia.
I den här artikeln får du lära dig om de verkliga fördelarna – och några potentiella nackdelar – med att äta ägg, oavsett om du gillar dem äggröra, kokta eller råa.
Är det skadligt att äta ägg varje dag?
Kort sagt: oftast inte.
Tidigare kostrekommendationer varnade för att äta för många ägg på grund av deras kolesterolinnehåll – cirka 186 mg per stort ägg, främst i gulan. Nyligen genomförda studier visar dock att kolesterol i kosten inte påverkar kolesterolnivåerna i blodet drastiskt hos de flesta.
Faktum är att friska människor i allmänhet kan njuta av ett eller till och med två ägg dagligen utan att öka risken för hjärtsjukdom. Undantaget är personer med genetiska tillstånd som familjär hyperkolesterolemi eller de som rekommenderas av läkare att följa en strikt kolesterolsnål kost.
Ägg: Små men näringsrika
