Brioche som ett moln: fluffig, mjölkig och smältande på tungan

🧺 Serverings- och förvaringstips:

  • De smakar bäst färska  , fortfarande lite varma – med smör, honung eller sylt.

  • Om du har några rester till nästa dag kan du värma upp dem kort i ugnen eller brödrost – då blir de fluffiga igen.

  • Förvara dem i en linnepåse   eller en sluten behållare i rumstemperatur i högst 2-3 dagar.

  • Du kan   också frysa in varma bullar   och tina dem igen vid behov – de smakar nästan som färska.

🔄Varianter:

  • Med choklad eller russin:   Tillsätt dina favoritingredienser i degen innan du formar bollarna.

  • Med fyllning:   Lägg till en bit choklad, sylt eller nötkräm.

  • Vegansk version:   Byt ut mjölken mot en växtbaserad mjölk, ägget mot äppelmos eller ett linfröägg och smöret mot kokosolja eller vegetabiliskt margarin.

❓FAQ – Vanliga frågor:

Kan jag använda färsk jäst?
Ja! Istället för 7 g snabbjäst, använd 20 g färsk jäst. Lös upp den i varm mjölk tillsammans med mjölet.

För att fortsätta läsa, klicka på “Fortsätt” nedan.👇👇

Leave a Comment