Ingredienser till basen:
200 g smörkex eller grahamkex
100 g smält smör
Ingredienser till fyllningen:
600 g färskost (rumstempererad)
1 burk sötad kondenserad mjölk
2,5 dl vispgrädde (ca 200 ml)
3 ägg
1 tsk vaniljextrakt
Ingredienser till brûléetoppingen:
Strösocker eller farinsocker (för karamellisering)
Förberedelse av basen:
Smula kexen fint tills de har en sandig konsistens.
Blanda med det smälta smöret tills det är saftigt.
Tryck ut blandningen jämnt i botten av en springform.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 10 minuter. Ställ sedan åt sidan.
Förberedelse av fyllningen:
Fortsättning på nästa sida
