Introduktion:
Vad händer när man kombinerar churros krispiga sötma, cheesecakes krämighet och munkars härliga form? Just det, Churros Cheesecake Donut Cookies ! Dessa kakor är den perfekta blandningen av krispigt och krämigt, med en lätt antydan av kanel och en antydan av cheesecake. De är det perfekta mellanmålet för alla tillfällen, oavsett om det är till en tebjudning, som ett sött avslut på middagen eller helt enkelt som en söt godbit mellan måltiderna.
Ingredienser:
För degen:
-
250 g mjöl
-
1 tsk bakpulver
-
½ tsk salt
-
½ tsk kanel
-
100 g mjukt smör
-
100 g socker
-
1 ägg
-
1 tsk vaniljextrakt
För cheesecakefyllningen:
-
200 g färskost (rumstempererad)
-
50 g florsocker
-
1 tsk vaniljextrakt
-
1 ägg
-
2 msk gräddfil (valfritt, för mer krämighet)
För kanel-sockerblandningen:
-
50 g socker
-
1 ½ tsk kanel
Beredningsmetod:
