Deze spinazie-fetabroodjes zijn een echte traktatie!
1 pakje (ongeveer 450 g) bladerdeeg, ontdooid
1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken van het ei)
Sesamzaad of maanzaad voor de topping (optioneel)
Instructies:
Vulling voorbereiden:
Als u verse spinazie gebruikt, was deze dan grondig. Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze zacht is. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuut.
Voeg de spinazie toe aan de koekenpan en bak tot deze geslonken is. Als u diepvriesspinazie gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed is uitgeknepen voordat u deze in de koekenpan doet.
Haal van het vuur en laat het iets afkoelen.
Meng in een kom het gekookte spinaziemengsel, verkruimelde fetakaas, losgeklopt ei, Parmezaanse kaas (indien gebruikt), zout, peper en nootmuskaat (indien gebruikt). Meng goed.
Stel de broodjes samen:
