- Roer 200g zure room of yoghurt door het melkmengsel. Meng goed.
- Schil de mandarijnen, kiwi, kaki, grapefruit, appel en banaan en snijd ze in kleine stukjes.
- Voeg het opgeloste agar-agarmengsel snel toe aan het melkmengsel en roer goed.
- Giet het mengsel snel in een vorm (~1,5 liter), want agar-agar wordt snel hard.
- Voeg het gesneden fruit toe aan het mengsel.
- Zet het dessert in de vorm tot het volledig is afgekoeld en gestold.
- Zodra het dessert is opgesteven, moet het zijn vorm goed behouden.
- Geniet van dit heerlijke en gezonde dessert!
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 5 minuten | Totale tijd: 15 minuten
Gezondheidsvoordelen
Kcal: 220 kcal | Porties: 8 porties
Ingrediënten en bereidingswijze
Dit dessert is niet alleen heerlijk, maar ook boordevol voedingsvoordelen. De verscheidenheid aan fruit dat in dit recept wordt gebruikt, biedt een rijke bron aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Melk en yoghurt voegen calcium en eiwitten toe, waardoor dit dessert een gezonde traktatie is. Agar-agar, afkomstig van zeewier, is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat helpt bij de spijsvertering en bevat weinig calorieën, waardoor het een gezondere optie is in vergelijking met traditionele gelatine.
- Mandarijnen, kiwi, kaki, grapefruit, appel, banaan : Deze vruchten worden geschild en in stukjes gesneden, waardoor er een mix van smaken en texturen ontstaat die dit dessert verfrissend en verrukkelijk maken.
- 50 ml water : Wordt gebruikt om de agar-agar op te lossen.
- 8 g Agar-Agar : Een natuurlijk bindmiddel dat ervoor zorgt dat het dessert zijn vorm behoudt, zonder dat er gelatine nodig is.
- 350 ml melk : Zorgt voor de romige basis voor het dessert.
- 200 g gecondenseerde melk : voegt zoetheid en rijkdom toe.
- 200 g zure room of yoghurt : Voegt een pittige smaak en romigheid toe.
Voorbereidingsstappen
