Baskische cheesecake, ook wel “verbrande cake” genoemd, is een romig, gekarameliseerd dessert dat liefhebbers van zoetigheden zal bekoren. Hier is een eenvoudig recept om het thuis te maken.
Ingrediënten
Voor de cheesecake
500 g roomkaas
120 g suiker (1 glas minus een kwart)
8 g vanillesuiker (1 zakje)
3 eieren
20 g bloem (2 eetlepels)
200 ml vloeibare room
Voor de chocoladesaus
100 ml melk (1/2 glas)
15 g suiker (1 eetlepel)
50 g pure chocolade
1 eetlepel water + 1 theelepel maizena
Instructies
HET VOLGENDE PGE-VERVOLG
