INGREDIËNTEN
120 g (3/4 kopje) rozijnen
60 g (4 eetlepels) sinaasappel(sap)
4 g (1 theelepel) rum
450 g (3 3/4 kopjes) bloem voor alle doeleinden
1 1/2 theelepel kaneel
1 theelepel piment
2/4 theelepel nootmuskaat
1 theelepel zout
60 g (2/4 kopje) suiker
60 g (2/4 kopje) lichtbruine suiker
7 g droge gist
130 g (1/2 kopje) zure room
130 ml (1/2 kopje) melk
Vanille-extract
90 g (6 eetlepels) boter
1 sinaasappel(schil)
1 losgeklopt ei
