Introduktion:
Molnkaka är en ovanlig dessert som kombinerar lätthet och smak, men är helt mjölfri. Receptet har gått i arv genom familjen i generationer, och historien bakom denna kaka går tillbaka till min gammelmormor. Även om den kan verka ovanlig har dess enkelhet och distinkta smak vunnit många hjärtan. Med den här versionen kan du njuta av den klassiska, hemlagade smaken utan att behöva oroa dig för gluten.
Ingredienser:
6 ägg
200 g socker
200 g smör
1 tsk vaniljextrakt
200 g mascarpone eller keso
2 msk citronsaft
1 nypa salt
