Ontdek de Catalaanse Crème: Een Heerlijke Dessertcrème met een Vleugje Kaneel 🥛🌿🍂
Inleiding
De Catalaanse crème is een klassiek Spaans dessert dat simpel in bereiding is, maar eruitziet en smaakt alsof het rechtstreeks uit een sterrenkeuken komt. Bekend vanwege haar gladde, romige textuur en de subtiel geurende kaneellaag bovenop, is dit gerecht ideaal voor wie op zoek is naar iets verfijnds zonder veel werk.
Dit delicate toetje combineert de rijke romigheid van melk en room met de warme noot van kaneel – perfect als afsluiter van een gezinsmaaltijd of als verrassing bij je volgende dineravond met vrienden. Het is een eenvoudige maar indrukwekkende traktatie die jouw gasten zeker zal imponeren!
Ingrediënten
- 500 ml volle melk
- 200 ml slagroom (optioneel voor extra romigheid)
- 4 grote eieren
- 100 g fijne kristalsuiker
- 1 tl geraspte citroenschil (optioneel, voor frisheid)
- 1/2 tl kaneel (plus wat extra voor bestrooien)
- 1 el vanille-extract (of 1 stokje vanille)
