🥧✨ Quiche met Witloof, Pancetta en Camembert – Comfort Food met Karakter
Inleiding
Zin in een romige, hartige en verwarmende maaltijd met een subtiele bitterheid en een zachte kaaskorst? Deze quiche met witloof, pancetta en camembert is een ideale combinatie van Frans comfort food en stevige Belgische smaken. De zachte vulling, krokante bodem en rijke kaas maken dit gerecht perfect voor herfst en winter. Of het nu voor een brunch, lunch of diner is – succes gegarandeerd.
Ingrediënten (voor 4–6 personen)
- 4 ronde plakjes bladerdeeg (of 1 grote rol voor een quichevorm)
- 8 plakjes pancetta
- 5 stronken witloof (in reepjes gesneden)
- 4 plakken camembert (zonder korst indien gewenst)
- 2 eieren
- 20 cl vloeibare room (bij voorkeur volle room)
- Geraspte gruyère (handvol, naar smaak)
- 1/2 theelepel kurkuma
- Zout en versgemalen peper
- Boter of olie om te bakken
