🍗🌶️ Kip-Chorizo Eenpansgerecht met Rijst – Smaakvol, Kruidig en Makkelijk
Inleiding
Zin in een wonder uit één pan dat bomvol smaak zit en perfect is voor een drukke doordeweekse avond? Deze kip met chorizo en rijst is een hartige klassieker die de warmte van paprika, de smeuïgheid van rijst en de pittige diepgang van chorizo combineert. Alles gegaard in één pan – makkelijk, snel en heerlijk!
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 500 g kipfilet of kippendijen, in stukken gesneden
- 200 g chorizo, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 rode paprika, in blokjes
- 200 g rijst (langkorrel of paellarijst)
- 750 ml kippenbouillon (warm)
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder (of gewoon paprikapoeder)
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
