Krispigt, gott och perfekt för en lätt lunch eller picknick!
Ingredienser:
• 500 g fast potatis
• 200 g rökt bacon
• 4 ägg
• 2 msk vitvinsvinäger
• 4 msk olivolja
• 1 msk senap
• Salt och peppar
• Några kvistar gräslök (valfritt)
Tillredning:
1. Koka bakpotatisen i en kastrull med kokande saltat vatten i 15–20 minuter. Häll av vattnet, låt svalna, skala och skär i tjocka skivor.
2. Hårdkoka äggen i kokande vatten i 8–10 minuter. Häll av vattnet, skala och dela i fyra delar.
3. Stek baconet i en het panna (utan fett) i 5–7 minuter tills det är gyllenbrunt. Låt rinna av på hushållspapper.
4. Förbered vinägretten: Vispa ihop vinäger, senap, salt och peppar och ringla över olivolja.
5. Blanda potatis, ägg och bacon i en salladsskål och häll vinägretten över potatisen.
6. Strö över hackad gräslök och servera omedelbart (eller ställ i kylskåp i 30 minuter för extra smak).
Förberedelsetid: 15 minuter
; Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 4
5. Blanda potatis, ägg och bacon i en salladsskål och häll vinägretten över potatisen.
6. Strö över hackad gräslök och servera omedelbart (eller ställ i kylskåp i 30 minuter för extra smak).
Förberedelsetid: 15 minuter
; Tillagningstid: 20 minuter.
Portioner: 4
Krämig Cajun-kycklingpasta
Ingredienser (4 portioner)
Kyckling och kryddor
2 kycklingbröst (skurna i strimlor)
2 msk Cajun-krydda (eller hemlagad blandning: paprika, vitlökspulver, lökpulver, timjan, oregano, peppar, cayennepeppar) 1 msk
olivolja
Salt och peppar
Krämig sås
1 lök (hackad)
2 vitlöksklyftor (hackade)
Ingredienser (4 portioner)
Kyckling och kryddor
2 kycklingbröst (skurna i strimlor)
2 msk Cajun-krydda (eller hemlagad blandning: paprika, vitlökspulver, lökpulver, timjan, oregano, peppar, cayennepeppar) 1 msk
olivolja
Salt och peppar
Krämig sås
1 lök (hackad)
2 vitlöksklyftor (hackade)
