Först, förbered degen.
Blanda torrjäst, salt, olivolja, varmt vatten och mjöl i en stor bunke. När allt är blandat, knåda degen på en mjölad yta i 10 minuter tills den är slät och elastisk.
Steg två: Låt degen jäsa
Efter att ha oljat en skål, täck den med en handduk och ställ den på en varm plats så att degen fördubblas i storlek. Detta bör ta ungefär en timme.
Steg tre: Forma degen. Knåda och kavla ut degen. Dela i tredjedelar, forma till bröd och ställ åt sidan för att grädda. Gör små snitt på ovansidan och pudra med mjöl.
Steg fyra: Grädda brödet (ezoiskt)
Grädda bröden i 30 minuter i 200 °C (392 °F) eller tills de är gyllenbruna.
Steg fem: Låt svalna innan servering.
Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan på ett galler för att svalna. När de har svalnat, skär upp och toppa med smör, sylt, ost eller dippsåser.
Serveringsförslag från Ezoic Foods
Att njuta av med en sallad eller soppa. Servera med dina favoritdippsåser som olivolja eller balsamvinäger. Rosta bröd med sylt, tomater, avokado eller spenat.
Recepttips
För perfekt konsistens, knåda degen tills den är slät och elastisk. Degen jäser bäst på en varm, dragfri plats. Placera en kastrull med vatten i ugnen under gräddningen för att få en krispig skorpa.
Kostfördelar
Olivolja är rik på antioxidanter och hjärtvänliga lipider. Kolhydraterna i mjölet ger energi. Detta bröd innehåller inga tillsatta sötningsmedel.
Livsmedels- och näringsfakta
Klicka på “Nästa→” för mer information ⬇️
